Una torta deliciosa…y sin necesidad de utilizar el horno!
Ingredientes:
Para la base:
-Galletas de chocolate 150gr.
-Manteca 75gr.
Para el relleno:
-Queso crema 320gr.
-Azúcar 140gr.
-Yogur de vainilla 125gr.
-Chocolate semi amargo 150gr.
-Chocolate blanco 150gr.
-Crema 375c.c.
-2 sobres de gelatina sin sabor.
-3 cucharadas de agua.
Para preparar el cheesecake:
Procesar las galletas con la manteca derretida y luego tapizar la base de un molde desmontable de 22cm de diámetro.
Mezclar el queso con el azúcar, y agregar el yogur y la crema batida a punto chantilly. Hidratar la gelatina sin sabor con agua fría y luego calentar sin que hierva e incorporar rapidamente y en caliente a la preparacion anterior.
Dividir la preparación en dos y mezclar cada una de ellas con los diferentes chocolates derretidos, tibios. Colocar sobre la base la mezcla de chocolate blanco y sobre ella, por cucharadas la de chocolate amargo, alisar y llevar a la heladera(4 horas aprox.) hasta que este firme.
Ya tienes una torta lista para servir, sin necesidad de utilizar el horno.