Una rica receta de comida china, facil de preparar, y lleva poco tiempo

Ingredientes:

1 zanahoria
1 morrón
1 cebolla
1 puerro
2 dientes de ajo machacados
1 calabacín
1/2 repollo
brotes de soja (a gusto)
1/3 de taza de aceite
2 cucharadas de salsa de soja
1 pizca de pimienta molida
1 cucharadita de azúcar
1/2 taza de tomate
1/4 de taza de caldo de vegetales
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de agua

Preparación:

Para comenzar a hacer el chop suey hay que pelar y cortar los vegetales. En una olla poner el aceite a calentar. Luego agregar la zanahoria, el morrón, la cebolla, el puerro, el ajo y el calabacín y cocinar hasta que queden blandas y tiernas las verduras.
Agregar la salsa de soja, la pimienta, el azúcar y cocinar unos 3 minutos más. Luego, el tomate junto con el caldo y demás ingredientes, y cocinar por unos 2 minutos.
Agregar la maicena (fécula de maíz) disuelta en las 2 cucharadas de agua, a fuego mediano, cocinar por unos 2 minutos más y retirar del fuego.

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Una rica receta de comida china para preparar, y para variar un poco el menú habitual.

Ingredientes:
-Fideos udon 400 gr.
-Carne de cerdo 200 gr.
-Brotes de soja 300 gr.
-Salsa de soja 50 cc.
-Salsa de ostras 2 cucharadas.
-2 zanahorias medianas
-2 zuchini
-Jenjibre fresco 1 cucharada.
-1 morrón rojo
-1 morrón amarillo
-Champiñones frescos 200 gr.
-2 dientes de ajo
-Vinagre de manzana 20 cc.
-Aceite

Preparación:

Picar el jenjibre y el ajo, cortar las zanahorias, los zuchinis, morrones en juliana y tambien (aparte) la carne. Filetear los champiñones.

En una sartén calentar el aceite y dorar los trozos de carne, agregar las verduras cortadas, salteando 3 min, agregar ajo y jenjibre, los champiñones y brotes de soja, junto con el vinagre, la salsa de ostras y de soja. Continuar por 3 min. mas.

Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal por 5 min., retirar del fuego y reservar; volcar la pasta (colada) y agregarle un poco de cada salsa; incorporarle la preparación de carne y verduras.

Por ultimo, mezclar y servir.